有黑色霉菌的米酒还能食用吗

食用有黑色霉菌的米酒是不安全的，可能会对健康造成危害。

米酒中出现黑色霉菌，通常是因为在发酵、储存过程中环境不洁或者湿度、温度控制不当，导致霉菌滋生。这些霉菌有可能产生有毒的霉菌毒素，比如黄曲霉素等，可能导致急性或者慢性中毒。

因此，对于米酒中出现的黑色霉菌，不能轻视，一旦发现，应立即停止食用，并及时清理、消毒存储环境，防止霉菌再次滋生。同时，也要加强米酒的储存管理，确保温湿度适宜，避免霉菌滋生。