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哪些食物中维生素B12含量较多

问题描述:请问哪些食物中维生素B12含量较多?
发布于2022-03-17・浏览2023次

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维生素B12主要存在于动物性食品中,如肝脏、鱼、贝类、红肉、奶制品、禽类和蛋类等。其中,肝脏、贝类、鱼类的维生素B12含量较为丰富。

1、肝脏:尤其是猪肝、牛肝等,维生素B12的含量较高。

2、贝类:如蛤蜊、扇贝、牡蛎等,也是维生素B12的重要来源。

3、鱼类:比如鲑鱼、鳕鱼、吞拿鱼等,都含有较多的维生素B12。

4、红肉:牛肉、猪肉、羊肉等红肉中含有丰富的维生素B12。

5、奶制品:如牛奶、奶酪、酸奶等奶制品,也含有一定的维生素B12。

6、禽类和蛋类:鸡肉、鸡蛋和鸭蛋等也是维生素B12的来源之一。

值得注意的是,虽然植物性食品中的维生素B12含量较低,但一些特定的食品,如经过特殊处理的豆制品和含有维生素B12的强化食品,也可以作为补充维生素B12的来源。

但在饮食中补充维生素B12时,还需考虑个体的消化吸收能力和身体需求。如有疑问,建议咨询医生或营养师。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。