剁辣椒时手部灼热怎么办

剁辣椒时手部灼热的处理方法主要有清洗、冷敷、涂抹酸奶或牛奶、使用食醋或酒精进行清洗。

1、清洗：一旦感觉手部灼热，首先应立即用清水清洗，以尽可能地清除辣椒上的辣椒素。

2、冷敷：清洗后可以使用冷敷来缓解灼热感，如用冷水浸泡手部或将冷敷包敷在手上，但不建议使用冰块直接冷敷，以免造成冻伤。

3、涂抹酸奶或牛奶：酸奶或牛奶中的酪蛋白能与辣椒素结合，有助于缓解灼热感，涂抹在手部后静置一段时间，再清洗干净。

4、使用食醋或酒精进行清洗：食醋和酒精有助于分解辣椒素，可以在清洗手部后使用。但注意不要使用过量，以免对皮肤造成刺激。

以上措施可以缓解辣椒造成的手部灼热感，但如果灼热感持续不减或者出现皮肤红肿、疼痛等症状，建议及时就医。同时，建议在剁辣椒时戴手套，以防止辣椒素接触皮肤。