哪些病患者不能食用大闸蟹

大闸蟹是一种营养丰富的食物，但对于某些疾病患者来说，食用大闸蟹可能会带来一些不利影响。这些疾病包括高尿酸血症、痛风、过敏体质、肝脏疾病和肠胃疾病。

1、高尿酸血症和痛风患者：大闸蟹含有较高的嘌呤，嘌呤的代谢产物尿酸在体内过多，可能导致高尿酸血症，或者加重痛风病情。

2、过敏体质者：部分人对大闸蟹或其寄生虫有过敏反应，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，这类人群应避免食用。

3、肝脏疾病患者：大闸蟹含有较高的胆固醇，肝脏疾病患者如果摄入过多，可能对肝脏造成额外负担。

4、肠胃疾病患者：大闸蟹性寒，肠胃功能不佳的人食用后可能会出现腹泻、呕吐等症状。

对于以上患者，如果不能完全避免食用大闸蟹，应尽量减少食用量，避免食用蟹黄和蟹膏，并确保大闸蟹充分煮熟。