野生菌置放至第二天还可食用吗

野生菌在采摘后应尽快食用，如果放置至第二天可能会有食品安全风险。

野生菌的新鲜度是影响其食用安全的关键因素，因为野生菌在采摘后会迅速腐败和生长细菌，而这些细菌可能会产生有毒物质，对人体健康造成威胁。

此外，一些野生菌本身就含有有毒成分，如不适当处理和烹饪，有可能导致食物中毒。如果将野生菌置放至第二天再食用，那么菌类的新鲜度就会大打折扣，细菌的繁殖速度会大大增加，从而提高了食物中毒的风险。

因此，建议野生菌在采摘后尽快食用，不要放置过久。同时，在烹饪野生菌时，也应确保其充分煮熟，以杀死可能存在的有害微生物。如果出现恶心、呕吐、腹痛等症状，应及时就医。