绿豆中含有蛋白质吗

绿豆中含有蛋白质，且蛋白质含量相对较高。

绿豆是豆类食品的一种，它含有丰富的植物蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸。每100克绿豆约含有21.6克蛋白质。具体含量会因绿豆种类、种植方式等因素的不同有所差异。

不过，需要注意的是，虽然绿豆含有丰富的蛋白质，但食用时也需注意适量。同时，绿豆也不能代替全面均衡的饮食。在日常饮食时应注意全面、均衡摄入各类营养。

过敏体质及特殊疾病人群应在医生指导下调整饮食。如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。