未煮熟的米粉会导致食物中毒吗

未煮熟的米粉不会直接导致食物中毒，但可能存在潜在的食物安全风险。这些风险主要包括食物不洁和消化不良。

1、食物不洁：如果米粉的生产、储存或烹饪过程中卫生条件不佳，可能会导致食物中毒菌的污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等。若这些菌种在未煮熟的米粉中繁殖，食用后可能导致食物中毒。

2、消化不良：摄入的未煮熟米粉，可能会导致消化不良等症状。

因此，建议在食用米粉前，确保其充分煮熟，避免因食物不洁或消化不良而导致的食物安全问题。同时，对于任何食品，都应严格遵守食品安全规定，保持良好的卫生习惯，以减少食物中毒的风险。