可以食用过夜的蒜水吗

过夜的蒜水是否可以食用取决于它是否被妥善保存和是否出现了变质。

如果蒜水在过夜后保存良好，没有发生变质，例如没有出现异味、变色、浑浊等情况，那么它可以被食用。但是，如果蒜水已经出现了上述变质情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

另外，为了保持蒜水的新鲜度和口感，建议在制作时尽量不要一次性制作过多，最好是当天制作当天食用。如果实在有剩余，可以放入冰箱中冷藏保存，但也需要尽快食用。