吃甲鱼和鸽子为什么会过敏

甲鱼和鸽子均属于异体蛋白，部分人群可能对甲鱼或鸽子肉中的蛋白质过敏，因此在食用后可能会出现过敏症状。

食物过敏是一种免疫系统的过度反应，某些人的免疫系统会将一些无害的食物蛋白质视为有害物质，并对其产生过度的免疫反应，这种反应可能会引起皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等症状。

如果对甲鱼或鸽子肉过敏，建议避免食用，以免引起过敏反应。