老人应吃什么食物以补充营养

老人应当注重均衡营养，主要食物选择包括谷薯类、肉蛋奶、大豆类、蔬菜、水果等。老人可以根据自身身体状况及营养需求适量食用各类食物，补充营养。

富含优质蛋白质的食物包括豆制品、鱼、肉、禽蛋、奶制品等。老年人应该选择易消化、利于吸收的蛋白质来源，如瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆腐等。

老年人碳水化合物的摄取应以主食为主，如大米、面食、杂粮等，同时注意粗细搭配，增加全谷类和杂粮的摄取量以补充纤维素和维生素。

膳食纤维丰富的食物有蔬菜、水果和全谷类等。多吃新鲜蔬菜和水果，既可补充维生素矿物质，又有助于维持肠道蠕动，预防老年人常见的便秘问题。

老年人需要特别关注钙、锌、铁等矿物质的摄取，富含这些营养素的食物有奶制品、绿叶蔬菜、红肉等。