糙米容易消化吗

糙米相较于白米更难消化，对于消化道功能较弱的人群可能会引起消化不良。

糙米是指在加工过程中仅去除稻壳，保留了米胚和米糠层的大米，富含膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。而白米则是经过进一步加工，去除了米胚和米糠层，主要含有淀粉质。

对于消化功能较弱的人群，如老人、孩子以及胃肠道疾病患者，糙米可能会加重肠胃负担，不易消化。建议这部分人群适量食用糙米，根据自身情况逐步增加摄入量，以便身体逐渐适应。

在烹饪时，可以适当延长糙米的浸泡时间和煮熟时间，使其口感更加柔软。在日常饮食中，可以将糙米与白米适当搭配食用，既保证了营养摄入，又降低了消化负担。若有不适寻求医生帮助。