发黄的花菜还能食用吗

发黄的花菜一般是可以食用的。花菜在新鲜的状态下，颜色通常为洁白或翠绿，如发黄可能表示花菜已经变质或者过老。

过老的花菜可能已经失去了一定的营养价值，口感和风味也不如新鲜的花菜，而变质的花菜则可能因为滋生细菌和霉菌，对人体健康产生不良影响。

如需购买和食用新鲜花菜，可以通过观察颜色、叶片和花菜结实程度等方面来判断其新鲜度。同时，储存花菜时可以选择一个遮光、通风良好、相对湿度适宜的环境，避免花菜过早变质。

如果已经购买了发黄的花菜，在食用前可尝试闻一下花菜有无臭味，观察花菜表面有无霉点等来判断是否可以食用。如有疑虑，请勿食用，以保障自身健康。如有不适，建议及时就医，以免延误病情。