刚死的虾和活虾在营养上有区别吗

刚死亡的虾和活虾在营养成分上基本相同，只是在新鲜度和口感上有明显差别。

活虾的新鲜度更高，肉质更鲜美，食用时更安全。刚死的虾可能在死亡后肉质松弛，口感略有差异，同时也容易导致细菌滋生，降低食用安全性。

因此，在购买和食用虾时，建议选择活虾以保证食用的口感和安全。在烹饪过程中，确保虾的充分烹煮，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。如有不适，建议及时就医。