哪种蔬菜含有最丰富的维生素B

各种蔬菜含有的维生素B种类和数量各异，绿叶蔬菜和豆类等食物一般含有较丰富的维生素B。

维生素B族包括多种成分，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素））和维生素B12（钴胺素）等。

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、小白菜、苋菜等，都含有较丰富的维生素B，特别是维生素B2和叶酸。此外，豆类如绿豆、红豆、黄豆、黑豆等，也富含维生素B，其中，绿豆中维生素B1和维生素B2的含量较高；红豆中维生素B1含量较高。

建议在日常饮食中多样化选择蔬菜和豆类，以充分摄取维生素B。可根据个人口味选择，但建议加入多种蔬菜一同食用，以获取更合理的营养搭配。