冰冻鱼储存多久后不适宜食用

冰冻鱼在-18℃以下的冷冻环境中储存，一般可以保存2-3个月。具体的保存时间会因鱼类品种、冷冻条件以及食品卫生状况而有所不同。

要确保冰冻鱼的质量和口感，在保存过程中需注意以下几点：

1、尽量在购买时选择新鲜的鱼，新鲜度会直接影响冷冻后的口感和食品安全。

2、将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用保鲜膜或食品专用的密封袋将鱼紧密包裹，避免空气进入，减少冰晶的生成。

3、将包裹好的鱼放入冰箱冷冻室，尽量放置在冰箱冷冻室的中下层，这样可以保证鱼在冷冻过程中温度相对稳定。

4、避免在冰箱中频繁取放鱼，以免造成温度波动，影响鱼的质量和口感。

在食用冰冻鱼时，应将其放入冰箱冷藏室进行解冻，避免在室温下解冻，以免细菌滋生。另外，解冻后的鱼不建议再次冷冻。在烹饪过程中，要确保鱼完全熟透，以减少食品安全风险。