三高和糖尿病病人应选择哪种食谱

三高（高血压、高血脂、高血糖）和糖尿病患者在选择食谱时，应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则，以及控制总热量摄入，建议在医生指导下合理安排饮食。

1、低盐：每日食盐摄入量不应超过5克，以降低高血压风险。

2、低脂：减少饱和脂肪酸摄入，选择鱼肉、鸡肉等富含不饱和脂肪酸的食物，减少肥肉摄入，避免烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。

3、低糖：食用血糖生成指数（GI）低的食物，如樱桃、黄豆、蔬菜等，限制蜂蜜、麦芽糖等富含单糖或双糖食物的摄入。

4、高纤维：食用芹菜、油菜、白菜等富含膳食纤维的食品。

5、控制总热量摄入：遵循医生或营养师制定的饮食治疗计划，根据患者情况控制碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量。

同时，建议三高和糖尿病患者烹调时注意少油少盐，多吃蔬菜，适量摄入低升糖指数水果，如苹果、樱桃、梨等。最后，要遵医嘱进行适量运动，以达到更好的控制三高和糖尿病的目的。