吃竹笋容易抽筋是真的吗

竹笋本身不会引发肌肉抽筋。肌肉抽筋通常是由于缺乏电解质（如钙、镁、钾）、疲劳、缺水、运动不足或过度等原因引起的。

虽然竹笋含有草酸，长期过量摄入草酸会影响钙的吸收，但是需要大量长期摄入才会对身体产生影响。此外，竹笋的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，适当食用对身体有益。

总的来说，食物的摄入要适度，避免偏食，均衡营养，才能保持身体健康。如有疑虑，建议咨询营养师或医生。