食用变质牛肉会有危害吗

食用变质牛肉可能会对健康造成危害，因为变质的牛肉可能含有细菌、毒素和其他有害物质。变质牛肉的外观、气味和质地都会发生变化，如果不小心食用了变质牛肉，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的情况下还可能导致食物中毒和其他健康问题。

因此，为了确保食品安全，我们应该避免食用变质牛肉，及时丢弃变质的牛肉，并选择新鲜、安全的食品。如果不慎食用了变质牛肉，出现不适症状，应及时就医。