隔水炖煮的鸡汤适合病人食用吗

隔水炖煮的鸡汤通常是清淡、易消化的，适合大多数病人食用。不过，病人的身体状况和疾病类型不同，对食物的要求也不同。

对于大多数术后或者疾病恢复期的患者，消化功能可能较弱，可以将鸡肉炖煮得更烂一些，鸡汤也尽量撇去浮油，以免引起消化不良。

但对于一些特殊疾病的患者，如高血压、高血脂等，在炖鸡汤时要注意少放盐和油，以减少钠和脂肪的摄入。

另外，如果患者对鸡肉或鸡汤中的成分过敏，则不建议食用。

总之，是否适合食用隔水炖煮的鸡汤，需要根据患者的具体情况而定。建议在食用前咨询医生或营养师的意见。