顶俩健康

橙子坏了一点切掉剩下的可以吃吗

问题描述:请问橙子坏了一点切掉剩下的可以吃吗?
发布于2022-01-21・浏览2100次

优质回答

顶俩健康专家团
精创内容 三审三校

橙子坏了一点切掉剩下的是否可以吃要看具体情况。如果坏掉的部分是因为挤压、跌撞以及磨损等原因造成的表皮损伤,剩下的可以尽快食用。如果橙子发生食品变质,即使切掉坏的部分,剩下的也可能含有有害成分,不能再吃。

橙子在采摘、运输过程中由于外界碰撞引起损伤,在没有发生微生物污染的情况下,仅仅是外观上出现了变化,没有引起细菌繁殖,剩下的部分可以尽快吃掉。

如果橙子因为微生物的侵袭导致腐烂变质,这种已经霉变的水果会产生有毒毒素,如展青霉素、链格孢毒素等,容易增加食物中毒的风险。只要肉眼能看到霉变,意味着有很多病菌已在橙子内繁殖生长,即使剩下的部分也不建议继续食用。

如果不知道橙子是因为什么坏掉的,建议不要吃剩下的,避免产生健康问题。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。