黄色食物的功效与作用是什么

黄色的食物不具备功效，但是具有一定的营养价值，具有补充营养的作用。

黄色果蔬如胡萝卜、黄豆、花生、红薯、杏、柑橘类果实的颜色是由于它们的细胞中含有胡萝卜素和叶黄素，所以我们看到的这类水果大多都是黄色的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，维生素A促进视觉细胞内感光物质的合成与再生，维持正常视觉。

黄色食物作为常见的食品，不是药物，不能起到治疗疾病的作用，适当食用仅可补充营养。

饮食营养需要在一定时间内的膳食所提供的能量能够满足不同性别、年龄、季节、工种、不同环境条件和生长发育阶段等的能量消耗的需要，既不会因为能量过低而干扰生理功能和生命活动能力，又不会因能量过剩而引起体能异常堆积。不能仅摄入单一食物。