黑豆豆浆上的浮沫可以食用吗

黑豆豆浆上的浮沫通常是由蛋白质、脂肪等物质组成的，对健康没有危害，但口感和外观可能会受到影响，因此是否食用取决于个人喜好。

在制作黑豆豆浆时，豆子中的蛋白质和脂肪会分解成小分子，形成泡沫。这些泡沫通常呈现白色或淡黄色，在豆浆表面形成一层薄薄的泡沫层。

这些浮沫对健康没有危害，但如果浮沫过多，可能会影响豆浆的口感和外观，因此有些人会选择将其去除。如果不介意浮沫的口感和外观，也可以选择保留浮沫，一起食用。

总之，黑豆豆浆上的浮沫可以食用，但如果影响口感和外观，可以考虑将其去除。