含维生素B1高的食物有哪些
问题描述:请问含维生素B1高的食物有哪些?
发布于2022-08-04・浏览1594次
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维生素B1,又称硫胺素,是一种人体必需的水溶性维生素。以下是一些含维生素B1较高的食物:
1、谷物:全麦面粉、燕麦、大麦、小米、糙米等。
2、豆类:黑豆、红豆、绿豆、花豆等。
3、坚果和种子:葵花籽、南瓜籽、杏仁、核桃等。
4、肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
5、鱼类:鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等。
6、蛋类:鸡蛋、鸭蛋等。
7、乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等。
8、蔬菜:西兰花、菠菜、甜菜、芦笋等。
9、水果:柑橘类、香蕉、葡萄、梨等。
需要注意的是,维生素B1对光和热敏感,在食物储存和加工过程中容易损失。因此,在选择食物时,应尽量选择新鲜、未加工或加工较少的食物。另外,日常饮食应该多样化,以摄入多种营养素。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。