食用鱼肝油能降低低密度脂蛋白胆固醇吗

低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是一种“坏胆固醇”，它会在血管壁沉积，形成粥样硬化斑块，从而增加心血管疾病的风险。鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等鱼类的肝脏中提取的脂肪，主要成分是维生素A和维生素D。

目前并没有足够的科学证据表明鱼肝油可以降低LDL-C。事实上，一些研究表明，鱼肝油对LDL-C水平没有影响，甚至可能略微提高LDL-C水平。此外，鱼肝油中含有较高的维生素A，过量摄入可能导致中毒，因此不建议自行长期大量食用鱼肝油来降低LDL-C。

如果您想降低LDL-C，建议采取健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，必要时应咨询医生，并根据医生的建议使用药物治疗。