糖尿病人食用白菜会升高血糖吗

糖尿病患者食用白菜不会明显升高血糖。

白菜是一种低糖蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制餐后血糖。白菜中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。此外，白菜还富含维生素C、维生素K等营养素，有益于身体健康。

但需注意烹饪白菜的方式，避免添加过多的油、盐、糖等调料，以免引起血糖波动。

此外，糖尿病患者还应注意营养均衡，在控制总热量的前提下，适量摄入多种营养素，以维持身体健康。