摄入动物内脏会引起结石吗

一般情况下，适量摄入动物内脏并不会直接引起结石。

结石的形成与代谢紊乱、尿路梗阻、感染、异物等因素有关，而与是否摄入动物内脏并没有直接关系。

然而，如果长期、大量摄入动物内脏，可能会导致体内尿酸和嘌呤水平升高，进而增加尿酸结石和胱氨酸结石的风险。此外，动物内脏中往往含有较高的脂肪和胆固醇，过量摄入还可能增加胆囊结石的风险。

因此，建议适量摄入动物内脏，并注意保持饮食均衡，避免过量摄入某一种食物。同时，对于已经患有结石的人群，应根据医生的建议调整饮食。