香菇中的虫害可以食用吗

香菇中的虫害不建议食用。

香菇在生长过程中可能会被虫害侵袭，这些虫害可能会在香菇中产卵、排泄等，从而导致香菇出现变质、腐烂等问题。即使经过烹饪，这些虫害也可能无法完全被杀死，食用后可能会对人体健康造成危害。

因此，如果发现香菇中有虫害，应该立即丢弃，避免食用。在购买香菇时，应该选择新鲜、无虫害的香菇，并在储存和烹饪过程中保持卫生，以确保食品安全。