哪些食物有助于降低高血糖

高血糖是指血液中葡萄糖浓度异常升高的状态，长期高血糖会增加患糖尿病、心血管疾病等的风险。有助于降低高血糖的食物有蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪：

1、蔬菜：菠菜、西兰花、菜花、黄瓜、苦瓜等蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制餐后血糖水平。

2、水果：苹果、柚子、草莓、蓝莓、猕猴桃等水果富含抗氧化剂和维生素，有助于降低血糖和改善胰岛素抵抗。

3、全谷物：燕麦、糙米、全麦面包等全谷物富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖水平和提高胰岛素敏感性。

4、蛋白质：鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物，可以帮助稳定血糖水平，并增强肌肉组织。

5、健康脂肪：橄榄油、亚麻籽油、鳄梨等富含健康脂肪的食物，可以帮助改善胰岛素抵抗和降低血糖水平。

需要注意的是，饮食只是控制高血糖的一个方面，还需要结合适当的运动和药物治疗。如果血糖水平持续升高，请咨询医生的建议。