隔夜的打开的生鸡蛋还能食用吗

一般情况下，隔夜的打开的生鸡蛋不建议继续食用。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，容易受到细菌污染。生鸡蛋的蛋壳表面可能存在细菌，在打开后，这些细菌可能会进入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。

如果鸡蛋已经隔夜，并且已经打开，那么细菌可能已经开始繁殖，导致鸡蛋变质。变质的鸡蛋可能会散发出难闻的气味，并且口感变差。如果食用变质的鸡蛋，可能会导致食物中毒、腹泻、呕吐等不适症状。

因此，为了保证食品安全，建议不要食用隔夜的打开的生鸡蛋。