过量摄取淀粉对身体有什么伤害

过量摄取淀粉对身体有以下潜在危害：

1、肥胖：过量摄取淀粉会导致体重增加，因为淀粉是高热量的来源，如果摄入的量超过身体需要，就会被转化为脂肪储存起来。长期下去，可能导致肥胖和相关健康问题，如心血管疾病、糖尿病等。

2、消化问题：过量摄取淀粉可能导致胃肠道不适，如腹胀、腹痛、便秘等。这是因为淀粉在肠道中发酵产生气体，导致肠道膨胀。

3、血糖波动：过量摄取淀粉会导致血糖水平升高，可能导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。

4、营养不良：如果过量摄取淀粉，可能会影响对其他营养物质的摄入，如蛋白质、维生素和矿物质，导致营养不良。

因此，建议适量摄取淀粉，并注意饮食均衡，以维持身体健康。