红薯属于高纤维食物吗

是的，红薯是一种高纤维食物。膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感。红薯中含有丰富的膳食纤维，特别是不溶性膳食纤维含量较高。

根据《中国居民膳食指南》，成人每天应摄入25-30克膳食纤维，其中一半应来自富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类等。红薯作为一种薯类，也富含膳食纤维，因此可以作为高纤维食物的一种选择。

需要注意的是，红薯虽然营养丰富，但也含有较高的热量和糖分，摄入过量可能会导致体重增加。因此，在食用红薯时应注意适量，并与其他低热量、低糖的食物搭配食用，以保持饮食均衡。