八宝粥属于高碳水食品吗

八宝粥本身不属于高碳水食品，但如果其中加入了大量的白糖或其他糖类，则可能成为高碳水食品。

八宝粥通常由多种谷物和豆类等制成，如大米、糯米、黑米、红豆、绿豆、莲子等，这些食材本身都属于高碳水化合物食品。但如果在制作过程中添加了大量的白糖或其他糖类，那么整个食品的碳水化合物含量就会升高，就有可能被归类为高碳水食品。

对于需要控制碳水化合物摄入量的人群，如糖尿病患者，应该选择不添加糖或其他甜味剂的八宝粥，或者适量控制摄入量。