维生素B为什么不能在晚间摄入

并没有维生素B不能在晚间摄入的说法，维生素B在任何时间段都可以摄入。

维生素B是一类水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。这些维生素在人体中发挥着重要的生理作用，如促进代谢、保护神经系统、促进红细胞生成等。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，维生素B在一天中任何时间段都可以摄入，没有最佳的摄入时间。不过，由于维生素B是水溶性维生素，在体内不易储存，所以需要每天摄入。

日常生活中，维生素B主要来源于动物性食物，如动物肝脏、肉类、蛋类等，以及一些植物性食物，如全麦面粉、糙米、豆类、坚果等。此外，一些加工食品，如酵母、乳制品、肉类加工品等，也含有丰富的维生素B。

需要注意的是，维生素B的摄入需要适量，过量摄入可能会导致中毒。另外，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，需要根据自身情况，在医生的指导下调整饮食和补充维生素。