经常食用溏心鸡蛋有益吗

溏心鸡蛋是指没有完全煮熟的鸡蛋，蛋黄呈流动状态。虽然这种鸡蛋的口感较好，但是从安全和营养角度来看，并不建议经常食用。

未煮熟的鸡蛋可能含有细菌和病毒，例如沙门氏菌和禽流感病毒，这些微生物可能会导致食物中毒和其他健康问题。煮熟的鸡蛋可以杀死这些细菌和病毒，确保食品安全。

此外，生鸡蛋的蛋白质结构致密，不易被人体消化吸收。煮熟后，蛋白质分子变得松散，更容易被人体消化吸收。

因此，为了确保食品安全和更好地吸收鸡蛋的营养，建议食用煮熟的鸡蛋，避免食用溏心鸡蛋。