银耳与鸡肉一起煮食可行吗

银耳可以和鸡肉一起煮食，这两种食物的成分不相克，一起煮不会产生有害物质。

银耳是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素和矿物质等营养成分。而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B6和矿物质等营养成分。将银耳和鸡肉一起煮食，可以使营养更加均衡，味道更加鲜美。

需要注意的是，在烹饪过程中，银耳需要提前泡发，而鸡肉需要用热水焯烫，去除血水和杂质，以保证食品的安全和卫生。另外，烹饪时间也需要掌握好，以免鸡肉煮得过于软烂，影响口感。