隔夜的蒸鸡蛋适宜食用吗

隔夜的蒸鸡蛋是否适宜食用取决于鸡蛋的存储方式和存储时间。

如果蒸鸡蛋在保存过程中密封完好，存储在冰箱中，那么第二天仍然可以安全食用。但是，如果蒸鸡蛋已经变质或有异味，就不建议食用了，以免引起身体不适。

此外，食用前一定要再次加热蒸鸡蛋，确保其熟透。同时，避免反复加热同一份蒸鸡蛋，以免影响其营养价值和口感。

综上所述，如果蒸鸡蛋存储得当，第二天还是可以食用的，但如果存储不当或已经变质，就不建议食用了。