喝牛奶后吃柿饼有什么影响

喝牛奶后吃柿饼的影响取决于食用的量，一般来说少量食用不会有不适症状，若食用过多则可能会引起消化不良、腹泻等不适症状。

柿饼中含有鞣酸、果胶等成分，在胃酸作用下鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白再与柿饼中的果胶、纤维素等成分结合，会形成胃柿石。

如果在喝牛奶后立即吃柿饼，或者一次性吃太多柿饼，柿饼中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质结合形成块状物质，这些块状物质可能会在胃内堆积，引起消化不良、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。

因此，喝完牛奶后不建议立即吃柿饼，两者食用时间最好相隔2小时以上。此外，柿饼含糖量较高，不建议过多食用，尤其是糖尿病患者。