鸡蛋白会导致胆固醇升高吗

鸡蛋白是指鸡蛋中的蛋白部分，它是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

虽然鸡蛋中含有胆固醇，但研究表明，每天吃1-2个鸡蛋并不会显著影响血液中的胆固醇水平。此外，鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，而鸡蛋白几乎不含有胆固醇。

因此，适量食用鸡蛋白不会导致胆固醇升高。然而，对于已经患有高胆固醇血症的人，建议在饮食上控制胆固醇的摄入量，可以适量食用鸡蛋白，但应避免食用过多的蛋黄。

需要注意的是，饮食只是影响胆固醇水平的因素之一，其他因素如遗传、代谢和生活方式等也会对胆固醇水平产生影响。

综上，鸡蛋白一般不会导致胆固醇升高，但如果本身患有高胆固醇血症，还需注意其他饮食的影响。