长期不食用油脂对身体有什么危害

长期不食用油脂对身体是有害的，可能导致以下危害：

1、皮肤干燥、粗糙：油脂可以保持皮肤的水分和弹性，如果长期不摄入油脂，皮肤可能会变得干燥、粗糙。

2、代谢减缓：油脂是人体必需的营养素之一，长期缺乏可能导致代谢减缓，身体乏力。

3、便秘：油脂可以润滑肠道，有助于排便，如果长期缺乏，可能导致便秘。

4、影响脂溶性维生素的吸收：油脂是一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K的良好溶剂，长期不摄入油脂可能影响这些维生素的吸收。

但是，过多摄入油脂也会带来一些健康问题，如肥胖、心血管疾病等，因此，建议适量摄入健康的油脂，如植物油、坚果、鱼类等。