一百克鱼肉的热量含量是多少

一百克鱼肉的热量含量因鱼的种类和烹饪方式的不同而有所变化，一般来说，热量大约在70-200千卡之间。

例如，白鱼肉（例如鳕鱼或鲈鱼）每100克热量约为80-120千卡；而脂肪含量较高的鱼类（例如三文鱼或鲭鱼）每100克的热量约为160-200千卡。这些数据是在没有加工和烹饪的情况下得出的，如果在烹饪过程中添加了油脂或糖，那么热量会相应增加。

值得注意的是，鱼肉是一种低脂、高蛋白的食物，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，对身体健康有诸多益处。但是，在选择烹饪方式时，尽量选择烹煮、蒸煮或烤制等方式，避免煎炸或烹调过程中添加过多的油脂和调料，以控制热量的摄入。