一克脂肪等于多少大卡

一克脂肪充分燃烧，等于9大卡热量。

卡是热量的计算单位，1卡也叫1卡路里，指的是1克水在1个大气压下温度升高1摄氏度所需要的热量。一卡路里热量约等于4.18焦耳，焦耳是物理学中常用的能量单位。

脂肪的消耗会释放较多的热量，在常见的能量物质中，消耗1克脂肪释放9大卡热量，1克碳水化合物释放4大卡热量，1克蛋白质可以产生4大卡热量，1克酒精可以产生7大卡热量。这些能源物质中，同等重量下，脂肪的热量是最大的。

所以脂肪是身体的主要供能物质之一。适量的摄入脂肪，有利于维持体内的能量平衡，同时节约蛋白质。在生活中要适量的摄入脂肪，不宜过多或者过少。