腊肉炒黄瓜的危害

适量吃腊肉炒黄瓜对健康没有明显影响，但如果长期大量吃则可能对健康有一定危害。其危害主要有：可能致癌、血压异常，脂肪肝等。

腊肉的脂肪含量高，胆固醇含量也很高，制作过程中维生素被严重破坏，腊肉中几乎不含有膳食纤维，其中含有的亚硝酸盐是严重致癌物质。

由于腊肉属于腌制品，钠含量较高，长期食用腊肉会对血压产生影响，高血压人群不要过量食用腊肉。

由于腊肉所含热量较高，过多食用腊肉会增加肥胖和脂肪肝风险。

腊肉炒黄瓜可适量食用，但不要长期大量食用，以免对身体健康造成不良影响。