奶粉开罐超过一个月还能吃吗

一般来说，奶粉开罐超过一个月不建议再食用。因为奶粉开罐后会直接与空气接触，长时间存放容易导致奶粉受潮、滋生细菌，从而影响奶粉的质量和营养价值。

首先，奶粉开罐后，如果没有密封保存，奶粉中的乳糖、蛋白质等成分可能会吸收空气中的水分，导致奶粉受潮结块。结块的奶粉会影响奶粉的口感和溶解性，同时也会降低奶粉的营养价值。

其次，奶粉中含有一定的营养物质，如果开罐后长时间存放，可能会成为细菌滋生的温床。细菌滋生会导致奶粉变质，食用后可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。

因此，建议奶粉开罐后在一个月内食用完毕，并且要密封保存，避免受潮和细菌滋生。如果奶粉已经开罐超过一个月，为了安全和健康，最好不要再食用。