山药半生不熟吃了会有毒吗

山药半生不熟吃了并不会产生毒性，但可能会导致消化不良。

山药是一种薯类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钾、钙、磷、铁、锌等成分，适量食用可以补充能量及营养，有益健康。

山药半生不熟吃了不会有毒性，但其中的淀粉可能未能充分胀大，可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。此外，未熟的山药口感较硬，不易咀嚼，口感不佳。因此，建议山药在食用前应充分煮熟。如有不适，请及时就医。