经常食用凉米饭会对健康有什么影响

凉米饭是指放凉的米饭，其对健康的影响取决于食用量和个人身体情况。

通常情况下，凉米饭和热米饭一样，都含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。但米饭放凉后，质地会变硬，相对难以消化，对于一些胃肠功能较弱的人，可能会引起胃肠不适。

此外，米饭放置过久，容易滋生细菌，如果保存不当，可能会导致米饭变质，食用后可能会引起食物中毒。

因此，建议平时食用米饭时，尽量选择新鲜、热的米饭，如需食用凉米饭，应在确认米饭未变质的情况下食用，且一次不要吃太多，以免引起胃肠不适。