削山药后皮肤痒的原因是过敏吗

削山药后皮肤痒的原因可能是过敏，也可能是山药皮中的皂角素或山药中的植物碱刺激皮肤所致。

山药是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质。然而，山药皮中含有皂角素或植物碱等物质，这些物质可能会刺激皮肤，导致皮肤瘙痒、红肿、刺痛等不适症状。

有些人可能对山药过敏，削山药时皮肤接触到山药的汁液，可引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

因此，如果削山药后皮肤痒，可以用清水冲洗皮肤，以去除皮肤上的山药汁液，缓解不适症状。如果症状严重，可以在医生的指导下服用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。

为避免削山药后皮肤痒，可以在削山药前戴上手套，以减少皮肤与山药的直接接触。