豆腐皮属于低脂食品吗

豆腐皮不属于低脂食品。

豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，含有丰富的优质植物蛋白，还含有钙、铁、锌等多种矿物质，营养丰富。但需要注意的是，虽然豆腐皮本身脂肪含量不高，但在制作过程中可能会添加大量的油和调味料，导致其热量和脂肪含量增加。因此，在食用豆腐皮时应注意控制份量，并选择低脂的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸、油煎等高脂烹饪方式。