干货虾仁的营养价值是什么

干货虾仁是由新鲜的虾经过加工处理而成的，其营养价值与新鲜的虾类似，主要包括以下几个方面：

1、蛋白质：虾仁是一种高蛋白食品，含有丰富的优质蛋白质，有益身体健康。

2、矿物质：虾仁中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于骨骼健康。

3、维生素：虾仁中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，为身体提供营养物质。

需要注意的是，在加工过程中，虾仁可能会损失一些营养成分，因此在食用时可以适量搭配一些新鲜的蔬菜和水果，以保证营养均衡。另外，对虾过敏者应避免食用虾仁。