鸡蛋和肉哪种的蛋白质含量更高

鸡蛋和肉都是优质蛋白质的来源，但它们的蛋白质含量和质量有所不同。

鸡蛋的蛋白质含量比肉类低。每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质，而每100克肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）中含有约20克蛋白质。

鸡蛋和肉类都是含有必需氨基酸的优质蛋白，这些氨基酸是人体自身无法合成的，必须从食物中摄取。

因此，鸡蛋和肉类都是蛋白质的良好来源，但如果需要更多的蛋白质，二者都是优质蛋白的选择。