发霉的虾干还可以食用吗

发霉的虾干不建议食用。

虾干是一种水产干货，通常是由新鲜虾经过烘干或晾晒制成的。如果保存不当，虾干可能会发霉。发霉的虾干中可能含有有害的细菌、毒素和微生物，这些物质可能会对人体健康造成危害，引起食物中毒等疾病。

因此，为了保证食品安全，建议不要食用发霉的虾干。如果您不确定虾干是否发霉，可以通过观察外观、气味和质地等方面来判断。如果虾干表面出现黑色、绿色或白色的斑点，或者有难闻的气味，或者质地变得柔软、潮湿，那么很可能已经发霉了，不建议食用。